Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện hiệu quả
Nồi nấu phở điện giúp bạn giải quyết được những vất vả và khó khăn trong quá trình nấu nước dùng để có thể cho ra được tô phở thơm ngon phục vụ thực khách của mình. Đây ắt hẳn là bí quyết giúp bạn làm nên những tô phở một cách nhanh chóng nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà và mang được nét đặc trưng riêng. Tuy nhiên nhiều người mới dùng vẫn còn rất bỡ ngỡ về cách thức vận hành cũng như những lưu ý cần thiết khi sử dụng nồi. Nhằm mục đích giúp cho các bạn có thể sử dụng nồi một cách tối ưu và an toàn nhất, bài viết này xin đưa đến những hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện hiệu quả.
Nguyên lý hoạt động của nồi nấu phở điện
Đầu tiên bạn cần phải hiểu được rõ về nguyên lý hoạt động của một chiếc nồi nấu phở bằng điện. Nồi nấu phở điện ngày nay được cải tiến, tiện dụng hơn trước rất nhiều. Trước đây hầu hết đều là loại nồi sử dụng thanh nhiệt gắn trực tiếp trong nồi để đun sôi nước. Điều này gây bất tiện không hề nhỏ cho người sử dụng mỗi lần vệ sinh nồi. Do việc vệ sinh không được đảm bảo nên tuổi thọ của những thanh nhiệt từ đó cũng bị giảm đi nhiều, kéo theo là tuổi thọ của nồi cũng bị ảnh hưởng đáng kể. Nồi phở điện ngày nay đã khắc phục được điều đó nhờ vào việc sử dụng công nghệ đun sôi bằng mâm nhiệt được gắn trực tiếp nơi đáy nồi. Dó đó sẽ tránh được việc những thanh nhiệt phải tiếp xúc trực tiếp với nước trong nồi, việc vệ sinh cũng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều. Khi đóng nguồn điện, thanh nhiệt sẽ trực tiếp hút điện và chuyển thành nhiệt, truyền nhiệt tới mâm để đun sôi nước. Số lượng mâm nhiệt có trong nồi tùy thuộc vào dung tích cụ thể của từng nồi.
Nồi còn được trang bị chế độ tự động đóng, ngắt nhiệt khi cần thiết cũng như có thể điều chỉnh nhiệt độ trong nồi một cách dễ dàng thông qua hệ thống công tắc điều chỉnh mâm nhiệt được găn trên thành nồi.
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện
Trước khi mua nồi bạn cần xác định nguồn điện sử dụng của mình là gì. Nồi nấu phở điện có loại sử dụng nguồn điện gia đình nên việc lắp đặt và sử dụng đối với một số nhà hàng, quán ăn là việc tương đối dễ dàng và đơn giản. Tuy nhiên để tiện lợi và an toàn tối đa, bạn vẫn nên sử dụng diện 3 pha để nồi có thể hoạt động đúng công suất và ổn định hơn.
Sau khi mua về loại nồi phù hợp, bạn cần đi đường dây điện riêng cho nồi phở điện để tránh gặp sự cố đáng tiếc. Kiểm tra và lắp đặt van xả, đảm bảo hệ thống vận hành tốt.
Để nấu nước dùng, bạn cho thực phẩm vảo trong nồi và dàn đều. Cho lượng nước phù hợp thêm vào trong nồi. Đối với những loại nồi nấu phở điện từ 50 lít trở lên đều được trang bị thêm một lồng chứa xương bên trong. Bạn có thể đặt thực phẩm và nguyên liệu cần thiết vào trong lồng này rồi bỏ vào nồi. Điều này hạn chế được xương vụn, thịt dư hay không vớt sạch bọt trong lúc nấu còn xót lại trong nồi. Vừa tiện lợi, vừa đảm bảo nước dùng trong hơn và vừa giúp việc vệ sinh nồi sau khi dùng được dễ dàng hơn.
Khi đã chắc chắn trong nồi đã có nước và thực phẩm, bạn chỉ cần mở công tắc điện. Nguồn điện sẽ truyền trực tiếp tới thanh nhiệt, đốt nóng mâm và nấu sôi nước.
Khi nồi sôi được khoảng 5 – 10 phút, bạn có thể mở nắp nồi để nêm nếm gia vị cho vừa ăn hay có thể thêm nước vào nếu cần thiết. Sau đó đóng nắp nồi lại và cho nồi tiếp tục hoạt động như bình thường.
Sau khi sôi, nồi sẽ chuyển về chế độ sôi tự động 90 – 100oC để ninh nhừ xương. Mặt khác, trong quá trình đun khi nước sôi đạt đến 100oC thanh nhiệt sẽ tự động ngắt, giảm công suất xuống mức thấp nhất. điều này giúp xương vừa được ninh nhừ nhưng vẫn tiết kiệm được điện năng tiêu thụ.
Khi xương đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần nhấc lồng đựng xương ra thì toàn bộ thực phẩm và nguyên liệu khác sẽ được lấy ra theo một cách dễ dàng và tiện lợi. Trong trường hợp muốn lấy nước dùng, bạn cùng không cần phải mở nắp nồi mà chỉ cần mở van khóa vòi nước ở phía trên thân nồi. Nước dùng sẽ tự động chảy ra, đảm bảo an toàn và vệ sinh.
Có thể bạn quan tâm: bộ nồi nấu phở bằng điện 20-70-100lít
Lưu ý khi sử dụng nồi nấu phở điện
Tuyệt đối không được sử dụng, cho nồi vận hành trong tình trạng cạn nước, không có nước bên trong. Điều này rất nguy hiểm cho người sử dụng và những người xung quanh.
Cần phải lưu ý đến vấn đề lau chùi và vệ sinh cho nồi sau mỗi lần sử dụng. điều này không chỉ giúp nồi luôn giữ được vẻ sáng bóng mà còn đảm bảo được tuổi thọ cho nồi và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không được tự ý chỉnh sửa hay thay đổi kết cấu mặc định của nồi.
Việc sử dụng nồi nấu phở điện hết sức đơn giản và dễ dàng. Bạn không cần phải băn khoăn sẽ gặp phải khó khăn khi sử dụng nồi nấu phở điện như các thiết bị điện khác.