Ủ bột là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm bánh. Bởi nó quyết định đến hình thức, mùi vị của bánh. Quá trình ủ bột theo cách truyền thống vừa mất rất nhiều thời gian vừa phải phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, độ ẩm. 

Hiểu được vấn đề đó, tunaucom.net sẽ giới thiệu đến bạn tủ ủ bột lạnh 36 khay. Sản phẩm giúp bạn ủ bột với số lượng lớn trong thời gian ngắn, thành phẩm luôn đạt chất lượng tốt nhất. 

Giới thiệu tủ ủ bột lạnh 36 khay 

Tủ ủ bột lạnh 36 khay được thiết kế vuông vắn, gọn gàng với các mối hàn chắc chắn, đẹp mắt, dễ dàng vận chuyển và lắp đặt trong không gian làm việc.

Toàn bộ thân tủ được gia công bằng thép cao cấp, hạn chế gỉ sét, bề mặt sáng bóng, tuổi thọ cao.

Các khay đựng bột được làm inox chống dính, chống gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời các khay đựng được thiết kế độc lập thuận tiện cho việc sử dụng và vệ sinh.

Bảng điều khiển được đặt trên đầu tủ với thiết kế hiện đại dễ dàng thao tác và chủ động trong việc điều chỉnh nhiệt độ.

Cửa tủ được trạng bị tấm kính cường lực trong suốt, giúp người thợ làm bánh nắm rõ quá trình bột lên men.

Tủ ủ bột lạnh 36 khay sử dụng nguồn điện gia đình 220V, không tiêu hao quá nhiều điện năng.

Nguyên lý hoạt động của tủ ủ bột lạnh 36 khay

Tủ ủ bột lạnh 36 khay có tác dụng ủ và thúc đẩy quá trình bột nở. Quá trình ủ bột diễn ra trong không gian khép kín. Ở một mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp sẽ kích thích men hoạt động nhanh chóng, làm bột nở và phồng lên.

Lợi ích khi sử dụng tủ ủ bột lạnh 36 khay

Quá trình kích nở bột diễn ra đồng đều và hiệu quả, giúp bánh sau khi nướng xong luôn đạt chất lượng tốt nhất. Bảo quản được trong vòng 12h, giữ nguyên được hương vị thơm ngon vốn có.

Với thiết kế 36 khay đựng có thể ủ được 360 khối bột. Quá trình ủ bột chỉ mất khoảng 2h, tiết kiệm thời gian, công sức, nâng cao hiệu quả làm việc, mang lại lợi nhuận kinh tế cao.

Tủ ủ bột lạnh hoạt động tiết kiệm điện năng, thao tác đơn giản, thuận tiện cho người thợ làm bánh.

Đáp ứng tốt tiêu chuẩn ủ bột làm bánh tại các nhà hàng, cơ sở sản xuất bánh mì, bánh bao,… có quy mô vừa và lớn.

Một số lưu ý khi sử dụng tủ ủ bột lạnh 36 khay

Sử dụng lượng men và chọn nhiệt độ phù hợp để quá trình ủ bột được diễn ra tốt nhất.

Không sử dụng men đã bị quá hạn sử dụng hoặc bảo quản trong môi trường nhiệt độ không đạt chuẩn.

Tránh ủ bột quá lâu vì sẽ làm bánh có mùi chua, mùi khai,…

Đặt tủ nơi bằng phẳng, khô ráo

Sử dụng điện áp phù hợp với nguồn điện của tủ.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua tủ ủ bột lạnh 36 khay, hãy đến với Điện máy BigStar. Sản phẩm được cam kết chính hãng, chất lượng cao, giá tốt nhất thị trường.

Để biết thêm chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM

Có thể bạn quan tâm >>

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay

Tủ ủ lạnh 18 khay

Máy đánh bột đánh trứng làm bánh