Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng bằng nồi nấu cháo Bigstar
Ngày nay, nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện được sử dụng rộng rãi tại các quán cháo dinh dưỡng, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn,… bởi khả năng đun nấu tự động, giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức cũng như nâng cao hiệu quả làm việc tối đa. Tuy nhiên để sử dụng chiếc nồi này, bạn phải làm theo hướng dẫn đúng cách thì mới cho ra thành phẩm thơm ngon và đúng chuẩn nhất. Hiểu được vấn đề đó, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng bằng nồi nấu cháo BigStar, hãy cùng tunaucom.net theo dõi nhé!
Nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng
- Gạo tẻ (có thể trộn với gạo nếp theo tỉ lệ 3:1)
- Xương ống heo (hoặc có thể thay thế bằng xương gà)
Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng bằng nồi nấu cháo BigStar
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lấy gạo đã chuẩn bị mang đi vo sạch với nước. Bạn có thể ngâm gạo qua đêm để gạo được nở hơn, tiết kiệm thời gian đun nấu.
Xương ống mang đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2-3 lần. Tiết theo, bạn bắt nồi nước lên bếp đun sôi và cho xương ống vô chần sơ để loại bỏ sạch nước bẩn và mùi hôi.
Bước 2: Kết nối nguồn điện
Nồi nấu cháo BigStar sử dụng điện năng để đun nấu cháo, vì thế bạn cần kết nối nguồn điện đầu vào để nồi hoạt động. Đối với nồi nấu cháo có dung tích từ 20L – 100L thì dùng nguồn điện 220V. Còn đối với nồi có dung tích lớn hơn thì dùng nguồn điện 380V để công suất hoạt động cao hơn nhé.
Bước 3: Kiểm tra dung môi có trong nồi
Nồi nấu cháo BigStar sử dụng nguyên lý đun nấu cách thủy thông qua dung môi (có thể là nước hoặc dầu ăn). Khi kết nối nguồn điện, thanh nhiệt sẽ làm nóng dung môi chứa xung quanh thành nồi. Dung môi nóng lên truyền nhiệt để nấu cháo.
Lượng dung môi cần phải đảm bảo đủ để nhiệt sôi cũng dung môi truyền đều xung quanh thành và đáy nồi vừa giúp thanh nhiệt không bị cháy cũng như giúp nhiệt độ được tỏa đều để cháo nhuyễn mịn, không khê cháy. Bạn có thể kiểm tra dung môi thông qua ống thăm dò được lắp đặt cạnh thành nồi, sau cho mực dung môi đạt đến mức quy định là được.
Bước 4: Tiến hành nấu cháo
Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho xương ống vào trong nồi và đổ 1 lượng nước lớn đủ ngập phần xương. Nồi nấu cháo BigStar có nhiệt độ từ 0 – 320 độ C. Ở giai đoạn đầu, bạn vặn nhiệt độ lên mức to nhất để nước nhanh sôi. Khi nước sôi, bạn điều chỉnh nhỏ lửa để chuyển sang chế độ ủ, giúp xương mau nhừ, mau ra nước ngọt. Quá trình hầm xương kéo dài khoảng 4 tiếng.
Sau khi xương đã ra nước ngọt, bạn vớt xương ống ra ngoài và cho gạo vào để tiến hành nấu cháo. Lúc này, bạn điều chỉnh nhiệt độ thấp để ninh cháo cho mau nhừ. Nấu cho đến khi cháo đạt yêu cầu thì bạn vặn núm điều chỉnh về 0 và ngắt điện. Vậy là bạn đã nấu xong nồi cháo dinh dưỡng rồi đấy.
Lưu ý: Với một số dòng nồi nấu cháo công nghiệp sẽ có thêm chế độ hẹn giờ nấu. Nếu bạn có kinh nghiệm nấu cháo, khi sử dụng chiếc nồi này, bạn có thể cài đặt thời gian nấu cháo. Khi hết giờ sẽ có còi báo hiệu cho bạn biết để tiết kiệm thời gian tối đa.
Một số lưu ý khi sử dụng nồi nấu cháo BigStar
Để quá trình nấu cháo diễn ra thuận tiện và đạt hiệu quả nhất, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
– Lắp đặt nồi ở vị trí bằng phẳng, khô ráo, tránh ẩm ướt để không gây nhiễm điện.
– Đảm bảo nguồn điện kết nối với thiết bị luôn ổn định.
– Tuyệt đối không để dung môi bị cạn hoặc dưới mức quy định vì sẽ làm cháy thanh nhiệt.
– Vệ sinh nồi ngay sau khi sử dụng bằng khăn mềm và dung dịch rửa chén thông thường.
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng bằng nồi nấu cháo BigStar mà tunaucom.net gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều nghiệm để vận hành chiếc nồi của mình một cách hiệu quả nhất nhé.
Nếu quý khách có nhu cầu mua nồi nấu cháo công nghiệp, hãy liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên tư vấn chi tiết.
Có thể bạn quan tâm >>
Lò nấu cơm niêu bằng gas nên mua loại nào tốt?
Cách nấu cơm niêu ngon bằng lò nấu cơm niêu chi tiết