Tin Tức

Tự làm bánh trung thu tại nhà chỉ tốn 30 phút

Posted On Tháng Bảy 24, 2019 at 1:38 sáng by / Chức năng bình luận bị tắt ở Tự làm bánh trung thu tại nhà chỉ tốn 30 phút

Trung Thu hay còn gọi là Tết đoàn viên, đây là một dịp mà những người thân trong gia đình có cơ hội quay về nhà đoàn tụ và vui vẻ bên nhau sau khoảng thời gian dài xa cách và không gặp mặt. Đây cũng là thời điểm mà những lò nướng bánh trung thu hoạt động sôi nổi nhất. Hãy cùng theo chân bài viết dưới đây và học cách tự làm bánh trung thu tại nhà chỉ tốn 30 phút nhé!

Có rất nhiều cách để làm ra món bánh trung thu ngon tuyệt. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách tự làm bánh Trung Thu đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất cùng với chiếc lò nướng bánh trung thu tiện lợi.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 530g bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • 300g đường hạt
  • Bơ đậu phộng
  • 1/3 thìa Bột backing soda
  • Nước tro tàu
  • 350g đậu xanh bỏ vỏ
  • 50g bột bánh dẻ
  • Trứng muối (nếu thích)
  • Rượu trắng
  • Dầu ăn

2. Các bước tự làm bánh trung thu tại gia

  • Làm vỏ bánh:

Bạn cho bột mì cùng 200g nước đường, dầu ăn và ½ thìa cafe backing soda và một tô lớn và trộn đều tay. Sau đó dùng giấy bọc đồ ăn bọc miệng tô lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1 đêm. Sáng hôm sau khi lấy bột ra, bạn tiếp tục cho 300g bột mì vào và nhồi cho thật mịn. Lỗi của nhitự làm bánh trung thuều người  là để bột dính tay vậy nên để tránh bị dính tay bạn có thể dùng dầu ăn và bôi đều lên bề mặt lòng bàn tay của mình.

  • Làm nhân bánh:

Đây là khâu quan trọng khi quyết định tự làm bánh trung thu phục vụ các thành viên trong gia đình và là bước cuối trước khi bạn hoàn thiện và đưa bánh vào lò nướng bánh trung thu. Tiến hành ngâm đậu xanh đã bỏ vỏ với nước trong vòng 4 tiếng để đậu xanh thật mềm. Tiếp theo bạn nấu chín phần đậu này sao cho chúng hơi nhão như cơm nát. Chờ đến khi chúng nguội hẳn thì bỏ vào máy xay, xay cho đến khi đậu xanh thật nhuyễn thì cho ra trộn với 200g đường. Cho hỗn hợp trên vào nồi đun trên lửa nhỏ và đảo đều tay, cứ làm như thế cho đến khi đậu thật sự khô lại. Tiếp nữa, to cho thêm bột mì và bột dẻo vào nồi nhân và đảo đến khi chúng không bị dính nữa.

  • Nặn bánh

Bất cứ ai tự làm bánh trung thu cũng bối rối không biết nănh bánh như thế nào. Vậy nên công thức dễ làm nhất cho bạn là tiến hành làm bánh theo tỉ lệ 1:2 nghĩa là cứ 1 phần vỏ thì cho 2 phần nhân. Cách làm tương tự như khi bạn làm bánh trôi nước vậy, vùng tay vo tròn bột làm vỏ sau đó dẹp, mỏng, tiếp tục vo tròn phần nhân và cho vào trong vỏ bánh cuộn tròn lại. Tiếp theo, ta đặt bánh vào khuôn nén chặt bằng cách dùng tay ấn đều cho đến khi bánh được hình như khuôn thì nhẹ nhàng lấy bánh ra. Phải cẩn thận nếu không khi cho bánh vào lò nướng bánh trung thu thì bánh sẽ bị nát.

  • Nướng bánh – công đoạn cuối cùng sau quá trình vất vả tự làm bánh trung thu

Trước khi bỏ bánh vào trong lò nướng bánh trung thu, bạn phết một lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh trước đã. Sau đó xếp bánh lên khay bỏ vào lò, nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C tầm 10 phút thì cho bánh ra. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà nữa lên bề mặt bánh rồi lại nướng trong vòng 5 phút nữa là cho bánh ra.

Như vậy trừ công đoạn sơ chế và khâu nướng trong lò nướng bánh trung thu, thì bạn hoàn toàn có thể tự làm được một chiếc bánh trung thu ngon tuyệt chỉ trong vòng 30 phút đồng hồ. Bạn nghĩ sao nếu tự làm bánh trung thu tặng gia đình, người thân, đồng nghiệp, bạn bè trong ngày trung thu sắp tới? Chúc bạn thành công với công thức làm bánh trung thu đơn giản ở trên.

Và đừng quên liên hệ đến Bigstar ngay hôm nay nếu như bạn cần có một chiếc lò nướng bánh trung thu tiện lợi, chất lượng và an toàn để tạo nên được món bánh trung thu ngon tuyệt cho gia đình mình.

Tại Bigstar, chúng tôi có đầy đủ lò nướng bánh trung thu với nhiều kiểu dáng đặc biệt, công dụng tối ưu và nhập khẩu từ nhiều nước tiên tiến trên khu vực đáp ứng mong muốn tự làm bánh trung thu tại nhà của các chị em. Để có thể sở hữu ngay một chiếc lò nướng bánh hiện đại tại Bigstar, hãy liên hệ đến chúng tôi qua.

 

 

 

Comments

comments